Необходини продукти:
1 кг. пресни картофки
Няколко стръка пресен копър
2-3 лъжици зехтин / или пълномаслен маргарин /
250 г бекон
Пресен чесън
Кашкавал
Начин на приготвяне:
Пресните картофки се нарязват на 2, преди това се измиват добре и ако има нужда се почистват от люспите.
Слагат се в йенска тенджераи се посоляват . Добавя се чесъна и се поливат със зехтина. Слагат се във фурната и се оставят да се задушат. Може да пробвате с вилица колко са твърди.
След като ги извадите от фурната – леко, не напълно задушени, прибавяте копъра и бекона, нарязан на ивици или на кубчета и го подрвждате отгоре. Слагате отново във фурната докато бекона се зачерви и най-накрая поръсвате с кашкавала.
Докато чакате кашкавалчето да се разтопи правите една хубава зелена салата, наливате си по една малка ракийка с половинката и чак после сервирате картофките.