Необходими продукти:
2 малки тиквички1 с.л. масло100 г сирене3 яйцачерен пиперсол
Начин на приготвяне:
Измиват се яйцата в хладка вода. Почистват се и нарязват тиквичките на тънки кръгчета.
В купичка се смесват яйцата и тиквичките.
Добавя се сиренето и се овкусява с черен пипер и сол, след което се разбърква внимателно.
Разтопява се маслото в подходящ тиган на умерен огън.
Изсипват се яйцата равномерно по дъното на тигана. Внимателно се повдигат краищата на омлета със шпатула.
Омлетът трябва да е готов, когато придобие лек златист цвят.